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Galletas de Navidad alemanas

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Receta deGalletas de Navidad alemanas

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Galletas de Navidad alemanas

Unas ricas galletas de Navidad alemanas con un intenso sabor a canela y el toque perfecto de la mermelada de fresa.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de Navidad alemanas?

  • 330 gr. de harina
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 huevo
  • 50 gr. de azúcar morena
  • 50 gr. de miel
  • 50 gr. de melaza
  • Para decorar:
  • Mermelada de fresa
  • Azúcar glas

¿Cómo se prepara Galletas de Navidad alemanas?


Para preparar las galletas de Navidad alemanas lo primero que tenemos que hacer es tamizar la harina y colocarla en un bol. Añadimos la nuez moscada rallada, la canela en polvo y el clavo molido. Reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes.

Batimos el huevo de forma enérgica durante un par de minutos. Añadimos entonces el azúcar morena, la miel y la melaza. Batimos todo hasta obtener una masa esponjosa.

Vertemos sobre la harina ya tamizada la mezcla de huevos, miel, melaza y azúcar moreno.

Con las manos vamos amasando los ingredientes de las galletas de Navidad alemanas hasta obtener una masa sin grumos.

Tapamos la masa con papel transparente y la guardamos en la nevera durante dos horas.

Pasado ese tiempo, estiramos la masa y con un cortapastas hacemos las galletas.

Horneamos las galletas de Navidad alemanas durante quince minutos a 140ºC. Al sacarlas las dejamos enfriar y luego añadimos por encima azúcar glas y mermelada de fresa.

Foto orientativa: Martinlang



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